鯉魚拚音怎麽拚【鯉魚的拚音怎麽寫】

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发布时间：2025-07-05 08:31:28编辑：披榛采蘭網浏览（12）

鯉魚

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別名赤鯉魚（《爾雅》郭璞注），赬鯉（《埤雅》）。

出處《本經》

來源為鯉科動物鯉魚的肉或全體。

原形態體呈紡錘形而側扁，背部在背鰭前稍隆起。成魚大者長達90餘厘米。口端位，呈馬蹄形；吻鈍，唇厚。上顎兩旁有短觸須1對，口的後角有長觸須1對；長觸須長約為短觸須的2倍。下咽齒3行，內側齒呈臼齒狀。鰓孔闊。鰓耙15～22，多數為18～21。鱗大，圓形，緊著於皮膚，呈覆瓦狀排列；側線鱗33～39。背鰭Ⅲ～Ⅳ15～22，起點在腹鰭起點之前；臀鰭Ⅲ5～6；背鰭及臀鰭均有1強大的硬刺，硬刺後緣呈鋸齒狀；胸鰭Ⅰ15～16；腹鰭Ⅱ8～9；尾鰭17～19。體背部純黑色，側線的下方近金黃色，腹部淡白色，背、尾鰭基部微黑。雄魚的尾鰭和臀鰭呈橙紅色。

多棲息於江河、湖泊、水庫、池沼的鬆軟底層和水草叢生處。適應很強。主要以螺、蚌、昆蟲的幼蟲及水革和絲狀藻類為食。產卵期4～5月。冬季遊入深水底層越冬。

生境分部分布很廣，黑龍江、黃河、長江、珠江、閩江諸流域及雲南、新疆等地湖泊、江河中均有。

化學成分新鮮鯉肉約含肉漿86％，肉基質13％（前者是強壓下流出的汁液，後者是壓榨後的殘渣）。鯉肉的一般化學組成，因產地、季節、環境、年齡、營養狀況等而有差異，食部每100克約含水分77克，蛋白質17.3克，脂肪5.1克，灰分1克（其中鈣25毫克，磷175毫克，鐵1.6毫克）。在冬季，鯉肉的蛋白質及一些氨基酸含率俱降低，在肌肉水提出物中胱氨酸，組氨酸、穀氨酸、甘氨酸、丙氨酸、肌氨酸減少，而賴氨酸、精氨酸、天門冬氨酸則尚恒定。鯉肉的遊離氨基酸為呈味的主要成分。在10餘種遊離酸中，以穀氨酸、甘氨酸、組氨酸為最豐富。

鯉肉約含肌酸0.35％，磷酸肌酸0.02％（以P表示）；老魚的肌酸可上升至0.46％。鯉肉放置時，可產生揮發含氮物質、揮發還元物質及組胺等。例如在18～22℃儲藏24小時，產生揮發含氮物質N17.4毫克％，揮發還元物質11.75微克當量/克，組胺＜2.2毫克％。

關於維生素，食部每100克中有核黃素0.10毫克，尼克酸3.1毫克；另一資料，含維生素A20國際單位，B1_400微克，B2_80微克，尼克酸2.0毫克；又鮮肌肉每100克有維生素C0.15毫克。又，鯉肌肉還含組織蛋白酶A、B及C。

味甘，平。

①《別錄》："味甘，寒。"

②《藥對》："平。"

歸經入脾、腎經。

①《雷公炮製藥解》："入牌、肺、肝三經。"

②《本草再新》："入肝、肺、腎三經。"

功能主治利水，消腫，下氣，通乳。治水腫脹滿，腳氣，黃疸，咳嗽氣逆，乳汁不通。

①《別錄》："主咳逆上氣，黃疸，止渴；生者主水腫腳滿，下氣。"

②《藥論》："燒灰。末，糯米煮粥（調服），治咳嗽。"

③《本草拾遺》："主安胎。胎動、懷妊身腫，為湯食之。破冷氣痃癖氣塊，橫關伏梁，作鱠以濃蒜虀含之。"

④《滇南本草》："治痢疾，水瀉，冷氣存胃，作羹食。"

⑤《綱目》："煮食，下水氣，利小便；燒末，能發汗，定氣喘、咳嗽，下乳汁，消腫。"

⑥《本經逢原》："治便血，同白蠟煮食。"

複方①治卒腫滿，身麵皆洪大：大鯉魚一頭，醇酒三升。煮之，令酒幹盡，乃食之，勿用醋及鹽、豉他物。（《補缺肘後方》）

②治水病身腫：鯉魚一頭，極大者。去頭尾及骨，唯取肉，以水二鬥，赤小豆一升，和魚肉煮，可取二升以上汁，生布絞去滓。頓服盡，如不能盡，分為二服。後服溫令暖，服訖下利，利盡瘥。（《外台秘要方》）

③治水腫脹滿：赤尾鯉魚一斤。破開，不見水及鹽，以生礬五錢，研末，入腹內。火紙包裹，外以黃土泥包，放灶內煨熟取出，去紙泥，為粥食，一日用盡。（《醫方摘要》）

④治上氣咳嗽，胸膈妨滿氣喘：鯉魚一頭。切作鱠，以薑醋食之，蒜虀亦得。（《食醫心鏡》）

⑤治黃疸：大鯉魚一條（去內髒，不去鱗）。放火中煨熟，分次食用。（《吉林中草藥》）

⑥治癰腫：鯉魚燒作灰，醋和敷之。（《千金翼方》）

各家論述①《本草衍義》："鯉魚，《素問》曰，魚熱中。王叔和曰，熱則生風。食之所以多發風熱，諸家所解並不言。《日華子》雲鯉魚涼，今不取，直取《素問，為正。萬一風家更使食魚，則是貽禍無窮矣。"

②《綱目》："鯉，其功長於利小便，故能消腫脹、黃疸、腳氣、喘嗽、濕熱之病。作鱠則溫，故能去痃結冷氣之病。燒之則從火化，故能發散風寒，平肺通乳，解腸胃及腫毒之邪。"

臨床應用用於利尿消腫:取約1斤重的新鮮鯉魚1條，除去鱗及內髒，和赤小豆1兩加水煮熱（先將赤豆煮開，再加入鯉魚），不加油鹽醋及其他調味料。於早飯前或與早飯同時1次服完。病重者1天可服兩劑，輕症及鞏固療效階段可隻服半劑。臨床觀察9例門靜脈肝硬化伴見浮腫或腹水患者，服藥後尿量均顯著增加，最快者3天，最慢者10天，平均5天；隨著尿量增多，浮腫及腹水亦先後逐漸消退。但停藥後利尿作用又有下降現象。此外，亦有用鯉魚配合茶葉、食醋煎服，治療慢腎炎水腫11例，亦獲得顯著的利尿消腫效果。

摘錄《中藥大辭典》

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